千年美味今犹在，薪火中华入鼎汤。为了传承鲁菜文化，弘扬传统美食文化精神，锻炼大学生志愿者的交流沟通能力，1月11日，我院于聊城市古楼广场举办“公益讲鲁菜，舌尖传文化”活动。

为了达到更好的宣讲效果，大学生志愿者们通过经典的鲁菜画作，将传统鲁菜展现在人们的面前，糖醋鲤鱼、葱烧海参、九转大肠等几道经典鲁菜栩栩如生，跃然纸上。随后，大学生志愿者来到聊城市古楼广场，向路人们讲解有关经典鲁菜的做法、分类以及背后的文化。大学生志愿者运用生动的语言，伴以精美的画作展板，吸引路人的停留围观。大学生志愿者讲到：鲁菜文化植根于中华古老的思想和观念，其核心意识与传统的儒、释、道家主张的饮食文化一脉相承。在志愿者绘声绘色的讲解中，路人们对传统鲁菜有了一定程度的认识。为进一步激发路人对鲁菜的兴趣，大学生志愿者借助鲁菜画作，让路人们竞猜鲁菜名称与制作方法，现场气氛迅速活跃，有力地提高路人们的参与度和积极性，使人们深刻了解到鲁菜文化的源远流长和中华饮食文化的博大精深。

本次活动的顺利举办，不仅有利于让大众了解更多鲁菜美食的制作知识，展现中华美食的魅力；而且有利于提高对我国传统饮食文化的认识，在社会上营造一种弘扬传统文化的良好氛围。（通讯员 于昕禾）